Triệt phá cơ sở sản xuất hơn 2.800 tấn mì tươi tẩm chất cấm tại TP.HCM: Hồi chuông báo động cho thị trường thực phẩm

Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an Thành phố Hồ Chí Minh vừa triệt phá thành công một cơ sở sản xuất mì tươi quy mô lớn, sử dụng hàng loạt hóa chất nguy hại như hàn the và “thủy tinh lỏng” để chế biến sản phẩm, rồi tuồn ra thị trường hơn 2.800 tấn sản phẩm bẩn. Đây được xem là vụ vi phạm an toàn thực phẩm nghiêm trọng, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe của hàng triệu người tiêu dùng.

Phanh phui công nghệ làm mì dai ngon bằng… hóa chất công nghiệp

Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn là bài toán nhức nhối khi nhiều cơ sở bất chấp sức khỏe cộng đồng để trục lợi. Qua công tác bám sát địa bàn, lực lượng chức năng phát hiện hành vi khuất tất tại Hộ kinh doanh Nguyễn Thị Mỹ Phụng (phường Tân Tạo, quận Bình Tân), do Nguyễn Thị Mỹ Phụng và chồng là Phạm Tuấn Thanh (cùng sinh năm 1982) trực tiếp điều hành.

Tại hiện trường, cơ quan công an đã lập biên bản thu giữ:

• Gần 700 kg mì tươi thành phẩm (mì trứng, mì vàng) chuẩn bị xuất xưởng.
• 10,2 kg bột Borax (hàn the).
• 27 can nhựa chứa Natri Silicat (thủy tinh lỏng).
• 10 lít dung dịch chất lỏng màu vàng cùng hàng loạt công cụ, phương tiện phục vụ dây chuyền sản xuất bẩn.

Theo lời khai ban đầu, cặp vợ chồng này đã tổ chức dây chuyền sản xuất mì tươi độc hại từ năm 2014 đến nay. Để sợi mì đạt độ dai ngon, không bị bở nát và kéo dài thời gian bảo quản từ 8 tiếng lên đến 2 ngày, các đối tượng đã cố tình pha trộn các loại hóa chất cấm và phẩm màu công nghiệp vào quá trình nhào trộn bột.

Hơn 2.800 tấn mì độc hại len lỏi vào bữa ăn người tiêu dùng

Đáng báo động, trong suốt 12 năm hoạt động chui, hộ kinh doanh này đã sản xuất và tung ra thị trường tiêu thụ khoảng hơn 2.800 tấn mì tươi tẩm hóa chất. Lượng sản phẩm khổng lồ này phần lớn đã len lỏi vào các chợ đầu mối, hàng quán ăn uống, trực tiếp đi vào bữa ăn hằng ngày của người dân mà không hề có bất kỳ sự cảnh báo nào.

Trước những chứng cứ đập tan mọi sự chối cãi, ngày 25/4, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM đã chính thức thi hành Quyết định khởi tố vụ án, bắt tạm giam đối với Nguyễn Thị Mỹ Phụng và Phạm Tuấn Thanh về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.

Hiện vụ án đang được cơ quan chức năng tiếp tục điều tra mở rộng, làm rõ danh sách và trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân có hành vi tiếp tay, phân phối và tiêu thụ nguồn mì bẩn này trên thị trường để xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Bảo Bình Chemicals – Đồng hành cùng doanh nghiệp xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn

Vụ việc trên là minh chứng cho thấy việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu và tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng trong sản xuất thực phẩm là yếu tố sống còn của doanh nghiệp. Để tránh những rủi ro pháp lý đáng tiếc và chung tay bảo vệ sức khỏe cộng đồng, các cơ sở sản xuất, kinh doanh cần chủ động chuẩn hóa quy trình.

Với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn pháp lý và an toàn hóa chất, Bảo Bình Chemicals luôn sẵn sàng hỗ trợ các đơn vị tháo gỡ mọi rào cản qua các giải pháp toàn diện:

• Rà soát chuyên sâu danh mục nguyên liệu, phụ gia sử dụng trong sản xuất.
• Kiểm tra và đối chiếu hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm theo đúng quy định pháp luật.
• Đánh giá nguy cơ rủi ro và tư vấn xây dựng quy trình kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Cập nhật liên tục các văn bản pháp lý, quy chuẩn kỹ thuật mới nhất từ Bộ Y tế và Bộ Công Thương.

Trong bối cảnh cơ quan nhà nước ngày càng siết chặt công tác hậu kiểm, việc chủ động minh bạch và thượng tôn pháp luật chính là chiếc chìa khóa vàng giúp doanh nghiệp bảo vệ thương hiệu và phát triển bền vững